発酵食品で腸活。

先日、お客様から味噌とお酢を頂きました。（ありがとうございます！）

お味噌はなんと！手作り。

お酢は黒酢。

最高の発食品ですね！！

発酵食品とは、微生物の作用により、食材の味や栄養価が高められる食品です。微生物の働きは人間にとって有害な「腐敗」と有益な「発酵」の2つに分けられます。その中でも発酵食品は、多くの良い作用をもたらします。

①免疫を調節・賦活する作用

②アレルギーを抑制する作用

③コレステロールを正常にする作用

④脂肪を分解する作用

⑤腸内環境を改善する作用

⑥肌荒れを改善する作用

いいことずくめの発酵食品♪

納豆やヨーグルト・くずもち、ナタデココ・ウーロン茶や紅茶も発酵食品です。

私はお酢が大好きなので、料理にかけて摂るようにしております！（胃の弱い人は注意です）

毎日、コツコツ無理ない範囲で摂っていってくださいね。